O feijão azuki tem origem do Japão, é pequeno e vermelho. Chama atenção pela cor, é cultivado há séculos na Austrália e no Japão, mas foi introduzida na Europa após o século XX.
É um alimento ideal para uso para quem faz dieta dieta, por ser leve e saudável. No Japão, o feijão azuki é utilizado para preparação de doces, por ter um sabor suave.
Benefícios
Com propriedades diuréticas, auxilia a combater o desenvolvimento de pedras nos rins ou na vesícula, indicado principalmente para pessoas com predisposição para criação dessas pedras.
Tem uma fermentação melhor do que os outros feijões, ajuda a regular a hipertensão e o excesso de açúcar no sangue, principalmente de diabéticos. Além disso, tem a vantagem de ser um alimento rico em ferro, cálcio, proteínas, fósforo e vitaminas do complexo B. Ajuda também na formação óssea. Fortalece órgãos como rins, órgãos reprodutores e bexiga, além de melhorar o funcionamento do intestino.
Posteriormente, deixarei aqui receitas maravilhosas, para fazer com este tipo de feijão, como por exemplo, pão de feijão e feijoada. Não percam!
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Relação com os tipos genéticos
| Caçador | Coletor | Professor | Explorador | Guerreiro | Nómada | |
| Feijão azuki | super | ponto | super | super | losango | toxina |
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